Ping’an

Du 20 au 21 août 2024

On est restés deux jours à Ping’an, à marcher entre les rizières, à monter et descendre les sentiers, à relier les points de vue les uns après les autres. Ici, tout se fait à pied. Pas de bus internes, pas de téléphérique comme dans les montagnes de Zhangjiajie. Juste des escaliers, des chemins de pierre. Les journées étaient rythmées par la météo, car il y a eu quand même pas mal de pluie.

Ce fut une étape vraiment reposante avec pas mal de lenteur. Marcher doucement. S’arrêter. Regarder les rizières changer de couleur selon l’heure, le ciel, la saison. Les terrasses apparaissent parfois très nettement, dessinées au cordeau, puis deviennent floues sous la brume. Les montagnes disparaissent, reviennent.

Ping’an est une étape qu’on a beaucoup aimé. Moins d’infrastructures, et beaucoup de dénivelé. C’est touristique, oui, surtout sur les sentiers principaux et aux points de vue les plus connus. Il y a des moments où on sent que le village vit presque exclusivement pour ça. Mais malgré tout, on a adoré.

Pour découvrir notre itinéraire jour par jour, c’est ici.

Présentation générale

Ping’an est un village situé dans la région des rizières en terrasses de Longji, dans le nord de la région autonome du Guangxi, près de Guilin. Cette zone est habitée principalement par les minorités Zhuang et Yao, qui cultivent ces rizières depuis plusieurs centaines d’années.

Les rizières de Longji, aussi appelées “rizières du Dos du Dragon”, s’étendent sur des collines entières, formant des courbes et des lignes qui épousent parfaitement le relief. Le paysage change radicalement selon la saison : vert intense au printemps et en été, doré à l’automne, parfois enneigé en hiver. À Ping’an, tout est construit autour de ce paysage agricole vivant.

Ici, pas de parc national ultra-aménagé. Les sentiers traversent les rizières, relient les villages, montent vers des points de vue. Le tourisme est présent, mais on a toujours réussi à avoir des moments calmes, sans personne. On marche au milieu des champs, on croise des habitants qui travaillent, portent des charges, entretiennent les terrasses. C’est ce mélange qui donne toute sa force au lieu.

Les lieux emblématiques

Le village de Ping’an

Ping’an est l’un des villages les plus accessibles et les plus visités de Longji. Il est relativement compact, avec des maisons en bois, des ruelles étroites, des petits hôtels et restaurants tournés vers les rizières. Le village en lui-même n’est pas spectaculaire, mais il sert de point de départ idéal pour explorer les terrasses à pied.

Les rizières en terrasses

Elles entourent entièrement le village. Les lignes sont très graphiques. Chaque terrasse suit la pente, sans jamais être droite, créant un motif répétitif mais jamais monotone. En fonction de la lumière, l’eau reflète le ciel, les nuages, ou devient opaque et sombre. C’est sublime.

Les points de vue

Plusieurs points de vue balisés permettent d’avoir une vue d’ensemble sur les terrasses. Certains sont très fréquentés, surtout en milieu de journée. Mais en s’éloignant un peu, ou en venant tôt le matin ou en fin d’après-midi, on peut se retrouver presque seul. Les meilleurs moments sont clairement ceux où la brume est là, partielle, changeante.

1. Ping’an Viewpoint (le plus célèbre)

Accès : 20-30 min à pied depuis l’entrée du village (escaliers assez raides).
Ce qu’on y voit : Vue panoramique sur tout le village de Ping’an et les terrasses en cascade. Les rizières forment des courbes parfaitement dessinées.
Moment idéal : Très tôt le matin pour la lumière douce et la brume, ou fin d’après-midi pour la lumière dorée.

2. Dragon’s Backbone Terrace (Longji)

Accès : Depuis Ping’an, sentiers bien balisés vers le nord. 1-2 h de marche selon l’itinéraire choisi.
Ce qu’on y voit : Terrasses plus étendues, moins fréquentées que Ping’an Viewpoint. La pente est spectaculaire, donnant l’impression d’un “dos de dragon”.

3. East Viewpoint

Accès : 15 min à pied depuis le village, montée modérée.
Ce qu’on y voit : Vue sur les terrasses orientées à l’est, parfait pour les levers de soleil. Les rizières reflètent l’eau du matin.
Particularité : Très photogénique quand il y a des nuages bas.

4. West Viewpoint

Accès : 20-25 min à pied depuis Ping’an, par un sentier pavé.
Ce qu’on y voit : La vallée s’étend avec des terrasses dorées en automne. Moins de monde que le point principal.
Particularité : Idéal pour le coucher de soleil.

5. Yao Minority Village View

Accès : 30 min à 1 h de Ping’an selon le chemin choisi.
Ce qu’on y voit : Vue sur les maisons traditionnelles des Yao et les terrasses derrière elles.

6. South Ridge Viewpoint

Accès : Sentier un peu plus long, environ 1 h de marche, quelques escaliers raides.
Ce qu’on y voit : Terrasses qui s’étendent en couches successives vers le sud, impression de profondeur.

7. Dazhai Viewpoint (à proximité, village voisin)

Accès : 1 à 1,5 h de marche depuis Ping’an ou bus local jusqu’à Dazhai puis montée.
Ce qu’on y voit : Rizières plus larges et plus anciennes, disposées en grandes étagères sur toute la montagne. Vue spectaculaire en toutes saisons.
Particularité : Moins de touristes que Ping’an, possibilité de combiner avec des randonnées longues.

8. Seven Stars with Moon Viewpoint

Accès : Sentier depuis Dazhai, environ 30-40 min.
Ce qu’on y voit : Petites terrasses au relief irrégulier, idéal pour observer le contraste entre lumière et ombre.

9. Moon Hill / Upper Terrace

Accès : Montée raide, 1 h depuis Ping’an.
Ce qu’on y voit : Vue d’en haut sur toutes les terrasses qui semblent se perdre dans la montagne. Idéal pour se rendre compte de l’échelle.

Les randos

En marchant, on peut relier Ping’an à d’autres villages comme Dazhai. Ces sentiers sont souvent plus calmes, traversent des zones moins touristiques, et permettent de voir les rizières sous un autre angle.

1. Ping’an – Dazhai en passant par les rizières

Distance / durée : 7–8 km, 2,5–3 h
Difficulté : modéré à difficile, plusieurs montées et descentes
Description : Rando classique reliant Ping’an à Dazhai. On traverse les terrasses en continu, croise de petits villages, des champs irrigués, des habitants. Possibilité de faire demi-tour ou continuer sur Dazhai pour prolonger la journée.

2. Ping’an – South Ridge Loop

Distance / durée : 6 km, 2–3 h
Difficulté : modéré
Description : Boucle qui part de Ping’an, monte sur South Ridge, traverse les collines et revient par un sentier plus tranquille. Très peu de touristes. Plusieurs panoramas sur les terrasses et les montagnes alentours.

3. Ping’an – Moon Hill Loop

Distance / durée : 5–6 km, 2–2,5 h
Difficulté : difficile (montée raide sur la fin)
Description : Monte jusqu’à Moon Hill et explore les terrasses supérieures. Retour par un chemin parallèle qui longe des terrasses moins fréquentées.

4. Ping’an – Dazhai – Seven Stars with Moon

Distance / durée : 8–10 km, 3–4 h
Difficulté : modéré
Description : Itinéraire qui combine Dazhai et le point Seven Stars with Moon. Moins de foule, parfait pour ceux qui veulent marcher longtemps et profiter de paysages variés.

5. Ping’an – Dragon’s Backbone Extended

Distance / durée : 10 km, 3–4 h
Difficulté : difficile
Description : Version prolongée du sentier classique vers Dragon’s Backbone. Permet d’atteindre plusieurs points de vue intermédiaires et de marcher le long des crêtes. Très immersif, peu touristique.

6. Ping’an – Multi-village Loop

Distance / durée : 12–14 km, 4–5 h
Difficulté : difficile, beaucoup de dénivelé
Description : Boucle qui relie Ping’an à plusieurs villages (Dazhai, Yao villages, terrasses intermédiaires) et revient. Parcours complet pour randonneurs expérimentés. Expérience immersive au cœur de la vie rurale et des terrasses.

7. Ping’an – Sunrise / Sunset Hike

Distance / durée : variable, 1,5–3 h
Difficulté : modéré
Description : Rando flexible qui commence tôt le matin pour observer le lever du soleil depuis un sentier moins fréquenté (South Ridge ou East Viewpoint) et redescend par des chemins secondaires. Peut se faire aussi pour le coucher de soleil.

L’ambiance

Ping’an est calme tôt le matin et en fin de journée. En milieu de journée, les groupes arrivent, les points de vue se remplissent, les perches à selfie apparaissent. Ça enlève un peu de poésie, clairement. Mais dès que la lumière baisse, que les groupes repartent, le village retrouve une atmosphère beaucoup plus douce.

La nourriture

La cuisine ici est simple. On n’est pas dans la gastronomie chinoise raffinée, mais ça reste délicieux. Les meilleurs restaurant se font souvent chez l’habitant ou dans les petits restos de village.

Riz gluant dans le bambou (zhútǒngfàn) : Riz gluant cuit à l’étouffée dans un tube de bambou. Parfois mélangé avec porc, champignons, cacahuètes ou pousses de bambou.
Poulet (ou riz) en bambou : Version avec poulet fermier de montagne cuit dans du bambou, très parfumée, souvent servie dans les petits restos ou chez l’habitant
Porc fumé / salé : Pork séché ou fumé des montagnes, en tranches fines ou sauté avec piments — riche en goût et idéal avec du riz ou du riz gluant.
Yao sour fish (poisson aigre) : Poisson local préparé dans une sauce légèrement aigre et piquante (spécialité régionale, notamment du côté Yao), bien équilibrée avec le riz.
Noodles locales avec viande et légumes : Selon les restos villageois, des nouilles (souvent de riz ou épicées) servies avec légumes des montagnes et morceaux de viande, parfois poulet fermier ou porc
Légumes de montagne : Légumes verts locaux, fougères, pousses variées. Sautés à l’ail ou braisés.
Champignons sauvages : Fraîchement ramassés sur les pentes, sautés ou intégrés dans les plats de riz/bambou

Les transports

Accès à Ping’an

Bus ou voiture depuis Guilin jusqu’à l’entrée de la zone de Longji
Puis montée à pied jusqu’au village (environ 20 minutes avec les sacs)

Se déplacer sur place

Tout se fait à pied
Pas de transports internes
Beaucoup d’escaliers et de sentiers en pente

Avant votre voyage, n’oubliez pas de consulter notre guide sur les incontournables à prendre en Chine.

Où dormir

Dormir à Ping’an permet d’être sur place tôt le matin et tard le soir, quand les rizières sont les plus belles. Les hébergements sont simples, souvent familiaux, avec vue sur les terrasses. Le confort est basique, mais largement suffisant. On a dormi ici. L’auberge est une maison en bois traditionnel. Le gérant et adorable. Les chambres sont rudimentaires mais propres. Magnifique vue sur les rizières.

Ce qu’on a aimé (et moins aimé)

👍
Les rizières
Le rythme
La lumière
L’ambiance villages rustiques
Les marches

👎
Le côté touristique sur certains points de vue
Le village un peu trop orienté tourisme

Notre ressenti

Ce qu’on retient surtout, c’est cette sensation de calme physique et mental. On a adoré les paysages (même si on a vu des rizières plus belles à Yuanyang en Chine et à Banaue aux Philippines) et surtout l’ambiance des villages avec le riz cuit dans les bambous et la viande fumée.

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